Har sett flera recept på kladdkakor med svarta bönor och känt att det måste jag prova. Idag slog jag till! Resultatet blev klart godkänt. I brist på grädde hemma fick jag komma på något annat tillbehör. Det blev turkisk yoghurt smaksatt med kardemumma. Passade perfekt ihop med kladdkaka! För att göra kakan behöver du: 1 burk svarta bönor (400 g) 100 g smält smör 3 ägg 0,5 dl kakao 1,2 dl socker 2 tsk vaniljsocker ca 8 stora rutor choklad…
Det här brödet gick hem hos barnen. Brödet blir mjukt utan några hårda kanter och smaken är lite sötare. Perfekt med en bit rökt skinka på eller en god ost. Jag har utgått från ett recept av Leila Lindholm (rågsiktskakor) men gjort några ändringar. Igen i familjen är förtjust i brödkryddor så det har jag tagit bort från receptet. Istället för olivolja i brödet valde jag en mer neutral olja, rapsolja, och jag bakade brödet på färsk jäst istället för…
Ibland är det enkla det som är godast! Den här kakan är lätt att lyckas med och den blir saftig och god. Perfekt kaka för nybörjare att baka. Själva kakdelen är också perfekt att använda till att göra tårta. Kakan blir hög och fin så den är lätt att dela i ett eller två lager. För att göra kakan behöver du: 3 ägg 3 dl socker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 dl kokande vatten Fyllning: 125 g smör…
Låt er inte luras av bilden på kakan. Den ser ut som vilken äppelkaka som helst men är mycket godare! Jag tycker den är god som den är men vill man lyxa till det så är det gott med vaniljsås eller lite vispad grädde till kakan. För att göra kakan behöver du: 3-4 stora äpplen 3 msk socker 1 msk kanel 1/2 msk vaniljsocker 150 g rumsvarmt smör 2 dl socker 3 ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1/2…
Det finns vissa kakor som jag bakar rätt ofta och en av dem är banankaka. Har provat flera recept och nu har jag hittat det godaste! Återigen är det boken "a piece of cake" av Leila Lindholm som levererar. I boken kallas receptet pecan banana bread. Kakan blir mjuk och mycket saftig! Misstänker att hemligheten bakom det hela är florsockret. För att göra kakan behöver du: 150 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 dl florsocker 3-4 mogna bananer 2…
Snabba bärkakan är snabb! Kakan går snabbt att göra och den går snabbt åt. Den här gången hade jag blåbär och björnbär i kakan. Byt ut bären mot äppelbitar och kanel så blir det en god äppelkaka istället. Själva smeten smakar knäckigt. Mycket mumsigt! För att göra kakan behöver du: 125 g smör 1 1/2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 ägg ca 2 dl bär 1 msk vetemjöl Smält smöret och rör…
Det finns inte mycket som är godare till frukost än nybakat bröd. Jag har hittat många recept på frallor som ska jäsa över natten men den som någon gång har tittat in i vårt kylskåp vet att en hel plåt med frallor inte får plats där... En brödform däremot går alltid att klämma in. Här kommer ett recept på kalljäst bröd som är enkelt att göra och smakar underbart! Frön i bröd är ingen favorit bland våra barn men detta…
Idag har jag bakat dinkelbullarna som finns i "a piece of cake" av Leila Lindholm. De blev riktigt goda. I bullarna är det både pumpakärnor och solrosfrön. Jag är svag för pumpakärnor. Tycker det är så gott! Har du inte Leilas kokbok så kan du även hitta receptet här: Leilas Dinkelbullar Mitt sällskap när jag bakar är vår underbara bäbis! Just nu är det bästa han vet att sparka sig så långt ner som möjligt i babysittern och sen dingla…
Idag har jag bakat hallonrutor med vit choklad. Kakorna fick ett brett leende i betyg samt tummen upp. De kommer med andra ord att bakas flera gånger. För att göra kakorna behöver du: 200 g smör (rumsvarmt) 4 dl socker 4 ägg 5 1/2 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 1 msk vaniljsocker 1 1/2 dl mjölk 100 g vit choklad (grovhackad) 225 g styckfrysta hallon Rör ihop smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget och rör innan du tillsätter…
Hösten börjar närma sig och visst blir man sugen på att baka med äpplen då? Detta recept går att variera när det gäller smakerna. Uteslut citron om du bara vill ha kardemummasmak. Föredrar du kanelsmak så tillsätt kanel istället för citron och kardemumma. För att göra pajen behöver du: Pajdeg 150 g smör 3 dl vetemjöl 1 dl socker 1 tsk bakpulver Fyllning 1 5 st äpplen 2 msk smör 2 msk socker 1,5 tsk kardemumma Fyllning 2 2 dl…