Recept

Många mil har de sprungit nu, mina gympadojor. Får nog bli ett par nya till hösten. Idag blev det en 5,5 km runda på grus och i backig terräng. Går lite bättre nu men det lär nog ta lite tid till innan jag är i form igen. Idag har jag sällskap av en liten sjukling här hemma som har lite feber och ont i halsen. Nu har han somnat här bredvid mig på altanen. Ikväll blir det soft med filmkväll.…

Tycker det är avstressande att baka så jag bakar vidare. Idag blev det 2 pajer, en köttfärspaj och en paj med räkor, samt ett lantbröd. Räkpajen är det här receptet från Arla. Super enkel att göra och god. Jag tar lite grahamsmjöl i pajdegen. Tycker det blir matigare och godare. Till lantbrödet provade jag ett mjöl som jag aldrig har köpt förut, ljust lantbrödsmjöl. I den blandningen finns det bla vetemjöl, rågmjöl och surdegspulver. Brödet blev mycket mjukt och saftigt.

Ungefär så här känner jag mig idag: Helt slut efter gårdagens utflykter. Tur det är några veckor tills det är dags att jobba igen....

Ikväll har det varit allsång ute vid Sturkö skans. Jag var där med min fina kollega Åsa som jag inte har träffat på flera veckor. För vår del blev det inte så mycket allsång utan mest prat. Vi hade mycket att ta igen :-)

Idag tog jag och farmor en utflykt för att pigga upp oss lite. Vi åkte till Ikea för att "titta". Blev visst shopping med :).

Usch, det började igår när jag la mig och har fortsatt sen dess. Inte roligt nu. Ringde och avslutade mammas abonnemang på Telenor idag. Det fixade jag inte utan att börja gråta. Och vad ska man göra sen? Radera kontakten Mamma ur telefonboken? Nä, fy. Vidrigt... Gäller att hålla sig sysselsatt. Idag har tvättmaskinen fått jobba hårt, en sats pizzabullar och en sats vanliga bullar har det blivit. Ska snart bege mig ut på en löptur. Ikväll ska vi på…

Ah, det är skönt att springa en runda när det har svalnat ute. Ikväll stack vi ut vid kl 22 och sprang. Himlen var så vacker! Det händer saker här i vårt grannskap! Ett B&B har öppnat, Boråkra Bed & B. Perfekt läge tycker jag. Nära stan (Karlskrona) men ändå på landet med vacker natur runt knutarna. Hoppas verkligen att turister ska hitta dit.

Sommar + fika = sant Här kommer lite fikor från veckan som varit. Tur jag cyklar varje dag nu... Idag blev det en runda till Amiralen. Handlat hem för morgondagens bakning :)

Idag blev det en citronpaj med marängtäcke. God och mäktig. Mycket citronsmak. Det gillar vi :)

Puh, vilken vecka... Försöker göra saker som distraherar mina tankar. Igår gick fina Annika på välförtjänt semester. Det firade vi med 3-rätters och jag testade 2 nya recept. Till förrätt blev det en favorit i repris, bruschetta. Till middag provade jag att göra Pesce tricolore al forna (ugnsbakad fisk med tomat och squash). Serverades med färsk pasta och pesto. Smakade helt ok. Efterrätten var Torta al Mascapone. Nja, blev betyget på den.