Idag för ett år sen var mamma här och hälsade på. Vi skrattade kommer jag ihåg. Maken hade hämtat nya pass åt honom och de 2 äldsta pojkarna. Alla tre såg helt lustiga ut på sina passkort. Det skrattade vi länge och gott åt. Maken trimmade alla kanter med sin nya trimmer och jag & mamma satt på altanen och hejade på. Så var det för ett år sen....
Den här röran får vinner inga pris för sitt utseende men smaken däremot! Super god! Perfekt till buffe, att doppa ett gott bröd i eller som tillbehör till grillat. För att göra röran behöver du: 2 stora auberginer (1 kg) 1 tsk + 1 msk olivolja 2 msk sesampasta (tahini) 2-4 vitlöksklyftor 1 msk citronsaft salt och peppar Börja med att grilla auberginerna i ugnen. Stick några småhål i dem med en gaffel och pensla dem med lite olivolja. Sätt…
Jag brukar inte vara kompis med muffins. Antingen blir de för torra eller så tar jag för mycket smet i formarna så flyter ut.... Men idag har jag testat det godaste receptet någonsin! Vilken smet. Man kan säga så här, det gäller att lägga band på sig så man inte äter upp smeten. Kardemumma muffins 180 gram rumsvarmt smör 3 dl ljust muscovadoråsocker 2 ägg 1/2 tsk vaniljpulver 2 tsk mald kardemumma 1,5 tsk bakpulver 3 dl vetemjöl 1 dl…
Fina maken har räddat min dag! Har suktat efter en ny datorväska. Har en gammal och väldigt ful dataryggsäck. Brr.... Ryser.... Inte så roligt när jag reser en del i jobbet och datorn får även åka med hem rätt ofta. Idag har maken beställt en über fina väska till mig! Jag hittade den för några veckor sen och har tom drömt om den :o Desigual är både högt och lågt. En del av deras mönster blir lite för mycket men…
Idag blev det italiensk mat här hemma. Kikärtor med selleri, lök, vitlök och parmesanost. För att göra maten behöver du: 1 gul lök, hackad 4 vitlöksklyftor, hackad 4 stjälkar blekselleri, hackad 2 brukar kikärtor, sköljda 1 paket bacon 8 msk olivolja 6 dl vatten 1 hönsbuljongtärning salt och svartpeppar Till serveringen: Rikligt med hackad persilja Färsk, riven parmesan Fräs lök, vitlök, selleri, kikärtor och bacon i olivolja utan att det tar färg. Häll på vatten och buljong. Lät sjuda i…
Varken väder eller humör inbjuder till några större aktivitet så vi bakar vidare. Idag blev det frallor med pumpa & solroskärnor. För att göra dem behöver du: 1 dl solroskärnor 1 dl pumpakärnor 5 dl vatten 50 gram jäst 1/2 dl solrosolja 2 msk honung 2 tsk flingsalt 12 dl mjöl, jag tog 7 dl Vetemjöl Special med fullkorn, 3 dl Lantbrödsmjöl och 2 dl Vetemjöl Special Solroskärnor och pumpakärnor till garnering. Rosta solros och pumpa kärnor i en het…
Idag blev det en ny sallad till maten. Den var riktigt god och fick bra beröm av gästerna :-) För att göra salladen behöver du: 250 gram färska champinjoner, tunt skivade 2 msk god majonnäs saft av 1/2 citron 4 msk olivolja 1 pressad vitlöksklyfta hackad persilja salt och svartpeppar Vispa ihop ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar. Lägg champinjonerna på ett fat eller tallrik och ringla över dressingen. Färdigt till att njuta!
Jag är väldigt svag för pannacotta. Det är så gott och enkelt att göra. Men man vill ju inte tråka ut sina gäster och det gäller att förnya sig så idag provade jag att istället göra Vit chokladkräm med bär. Nja, är mitt betyg. Det var gott men pannacotta är godare. Får leta vidare efter ett alternativ till pannacotta :)
Ikväll har vi tillsammans med trevligt sällskap varit på teater och tittat på "Agent mot sin vilja". Den kan vi rekommendera! Båda stora och små tyckte den var rolig. Här kan man köpa biljetter samt läsa mer om teatern.
På den här bloggen hittade jag ett recept på smördegsrullar som vi provade igår. Super goda! Perfekta tilltugg eller som förrätt.