Recept

Den ser inte mycket ut för världen men den här potatissalladen är riktigt god! Vi har haft flera gånger i sommar och den passar både till fisk och kött. För att göra salladen behöver du: 1 kg potatis 2 klyftor vitlök 1/2 dl vitvinsvinäger 0,75-1 dl olivolja kapris oliver persilja flingsalt svartpeppar Koka potatisen och dela den när den är ljummen. Finriv vitlöken och blanda den med vitvinsvinäger, olivolja, kapris och oliver. Häll över potatisen. Hacka över rikligt med persilja…

Vill tipsa om 2 bra texter. Den första är från Ebbas blogg och är hennes tips inför hösten för att må bättre och bli piggare. Mycket bra och sunda tips tycker jag. Här hittar ni Ebbas blogginlägg. Nästa är en krönika som Hanna Hellquist har skrivit. Mycket bra text om alla känslor runt det är med utseende och vikt. Här hittar ni Hannas krönika. Trevlig läsning!

Jag har för tillfället noll motivation när det gäller träning. Finns bara en bot mot det och det är att börja träna regelbundet igen. Hur ska man komma igång då? Det bästa sättet för mig är att ha ett mål. Vet inte hur många trista löppass som jag gjorde förra hösten bara för att jag hade anmält mig till Göteborgsvarvet. Så idag har jag anmält mig till Göteborgsvarvet 2013. From nästa vecka får det bli mer träning igen = piggare…

Idag var Elis första skoldag. Den har han sett fram emot! Vi föräldrar med :). Skönt att ha barnen samlade på ett ställe. Och tänk att Jack börjar 4:an idag. Mellanstadiet. Vår stora kille! Noa börjar 2:an men har lite otur när det gäller skolstarter. Var sjuk i år igen när det var dags att börja skolan. På fredag hoppas jag han får sin första dag.

Ikväll tog Jack & jag med lill-kusinen på långpromenad. Mycket snackande blir det. Högt som lågt. Roligt har man i alla fall alltid med Jack. Vi försökte ta lite kort med men resultatet blev rätt blandat :)

Så här på vår första arbetsvecka har vi haft barnfritt. Vädret har varit toppen så vi har cyklat till jobbet och när vi har kommit hem har vi tillbringat kvällarna på altanen. Gäller att suga ut det sista av sommaren! Igår grillade vi fläskfilé till middag. Gjorde ett snitt längs med hela filén och fyllde med färsk chili, skivade vitlöksklyftor, färsk basilika och så klart lite färsk koriander :-) Knöt ihop filén med folieremsor. Funkade mycket bra! Lite tillbehör. Färdigt…

och hej till termosmugg :) Vi har förmånen att ha fritt kaffe på jobbet vilket är mycket trevligt. Tyvärr lämnar kaffet i Selectamaskinen mycket övrigt att önska... Så nu är det slut på "kaffe" från maskin. Brygger lite extra kaffe på morgonen & tar med riktigt kaffe till jobbet :)

Åh, va härligt det är på sommaren när man kan plocka färska örter i trädgården. En av mina favoriter är koriander. Tyckte inte om färsk koriander första gången jag smakade det men nu älskar jag färsk koriander. Idag kryddade vi laxen med koriander, persilja och basilika. I salladen hade vi koriander & basilika.

Väskan är packad och ny kalender är inhandlad. Nu kör vi igång höstterminen 2012 :)

Igår kväll hade vi fint sällskap här hemma. Vi kunde sitta ute på altanen och njuta av kvällssolen. Härligt! Till middag blev det en god pastasallad och väldigt gott rött vin. I pastasalladen hade vi: Pasta Blandade salladssorter Salami Mozzarella Soltorkade tomater Cocktailtomater Oliver Rostade pinjenötter Olivolja Flingsalt Till det unnade vi oss en flaska Fox Creek från Red Baron. Åh, va det är gott!