Kycklinggryta med champinjoner och paprika

Nu när hösten är här så lagar vi ofta grytor.
Det gäller att fräscha upp minnet över vad vi brukar laga för på sommaren blir det mest lättare mat och grillning.
I fredags hade vi goda vänner över på AW och då bjöd vi på en god kycklinggryta med champinjoner och paprika i. För att göra grytan behöver du:

1 grillad kyckling
200-250 g champinjoner
1-2 st paprikor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk fransk senap
1 tärning hönsbuljong
1 burk creme fraiche
1-2 dl grädde
1 msk soja

Rensa den grillade kycklingen och dela köttet i mindre bitar.
Skiva champinjoner, lök och paprika.
Fräs först löken en liten stund i smör och lägg sedan i champinjonerna.
Fräs champinjonerna tills vätskan har kokat in och tillsätt sedan paprikan.