Rödbetor med honung och fetaost

Rödbetor måste vara en av de snyggaste grönsakerna som finns!
Så härliga i färgen och goda är de också :-
Här kommer ett riktigt gott recept på rödbetor som passar till det mesta.

4 st rödbetor
200 gram fetaost
ca 1 dl honung
ca 1 dl olivolja

Skala rödbetorna och skiva dem i o,5 cm tjocka skivor.
Lägg i ugnsform och ringla över olivolja samt honung.
Smula fetaosten över rödbetorna.
Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.