Citronkladdkaka

Mm, citron är så gott! Både i mat och efterrätter.
Den är här citronkladdkakan är en riktig höjdare!

2 ägg
2,5 dl socker
150 gram smör
1 tsk vaniljsocker
1 citron
1,5 dl vetemjöl

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Riv skalet av citronen och tillsätt det samt saften från citronen.
Smält smöret och tillsätt det.
Rör ner vaniljsocker och vetemjöl.

Grädda mitt i ugnen i 150 grader i ca 30 minuter.

Servera med vispgrädde och bär tex vinbär, hallon eller blåbär.