Asiatisk fläskfärs med glasnudlar

För att laga rätten behöver du:

500 g fläskfärs

2 – 3 hackade vitlöksklyftor

3 msk fisksås

2 msk japansk soya

saft från en lime

1 – 2 färsk röd chili

ett knippe salladslök eller en purjolök

färsk mynta

färsk koriander

olivolja för att fräsa med

glasnudlar

Till servering: Sweet Chilisås, Srirachasås och hackad chili

Om du använder purjolök istället för salladslök, börja med att fräsa purjolöken mjuk på medelvärme. Den ska bli mjuk men inte ta färg. Tillsätt sedan färsen och den hackade vitlöken.

När färsen har brynt klart tillsätt fisksås, japansk soya, limesaften samt den färska chilin.

Låt fräsa ihop och rör sedan ner de färska örterna.

Blanda ihop färsröran med glasnudlarna.

Rätten i sig är inte stark så den passar fint till barn.

Toppa med sweet chilisås eller srirachasås beroende på hur stark mat du vill ha.

Till min fasa toppar ett av mina barn med ketchup så uppenbarligen funkar det också 😉