Räkor med chili, vitlök och koriander
Här kommer ett av våra favorit recept.
Antingen kan du äta rätten som förrätt eller så blandar du räkorna med pasta.
Om man bortser från tiden det tar att skala räkorna så går detta super snabbt att laga.
Mm, goda ingredienser!
För att laga räkorna behöver du:
1 kg räkor med skal
1-2 röda chilifrukter
3-4 vitlöksklyftor
2 tsk färsk riven ingefära
1 tsk mald spiskummin
1-2 krukor koriander
pressad citron
olja
salt
Skala räkorna.
Kärna ur chilin om du inte vill att rätten ska vara för stark (det går bra att behålla kärnorna).
Finhacka chilin och vitlöken.
Fräs chili, vitlök, ingefära och spiskummin i olja ca 1 minut.
Tillsätt räkorna och fräs i max i 2 minuter.
Smaksätt med koriander, citronsaft och salt.
Related Posts
This Post Has 0 Comments