Banankaka med choklad
De onsdagar jag har kurs på kvällen är lite svårt att hinna med att både baka något nyttigt och något onyttigt. Det gäller att prioritera och då satsar vi så klart på att baka något onyttigt 😉
I onsdags blev det banankaka med choklad.
För att göra banankaka med choklad behöver du:
75 g smör
2 1/2 dl socker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 g choklad hackad i bitar
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
Smält smöret och låt det svalna.
Rör ner socker, mjölk, salt och vaniljsocker.
Dela äggen och rör ner gulorna i smörblandningen.
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Mosa bananerna och rör ner dem i smörblandningen.
Tillsätt sedan hackad choklad, mjöl och bikarbonat.
Vänd sist ner de vispade äggvitorna.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 30-40 min.
Kakan ska vara knappt klar i mitten.
Servera med grädde eller glass.
Related Posts
This Post Has 0 Comments