Annorlunda pizza

Här kommer ett recept på en pizza som är en riktig favorit hemma hos oss.
Receptet är lite annorlunda men väldigt gott!
För att göra pizzan behöver du:

Deg:

25 g jäst
2 1/2 dl ljummet vatten
2 msk olja
1/2 tsk salt
6-7 dl vetemjöl

Fyllning:

250 g keso
2 dl creme fraiche
2 msk mjöl
2 msk olja
1-2 vitlöksklyftor
salt, peppar
200-250 g rökt skinka
1 purjolök
Cocktailtomater

Rör ut jästen i vattnet och tillsätt salt, olja och det mesta av mjölet.
Kör degen ca 5 min i maskin och låt sen jäsa i 1 timme.
När degen jäst klart så tryck ut i en ugnsform.

Blanda alla ingredienser till fyllningen förutom skinka och purjolök till en smet.
Finstrimla purjon och strimla skinkan.
Bred ut hälften av smeten på pizzan.
Lägg på purjo, skinka och delade cocktailtomater.
Droppa över resten av smeten.

Grädda i 15 min 225 grader.