Päronkaka

Vi bakar vidare här hemma på onsdagarna.
Eli är den som är mest intresserad och han vill hjälpa till med allt.
I onsdags bakade vi bla en päronkaka.
Det här receptet har jag bakar förut med äpplen i men jag tycker det blev ännu godare med päron.
För att baka päronkakan behöver du:

3 dl vetemjöl
1,5 dl socker
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
1ägg
75 g smör
4 mogna päron (gärna på gränsen till övermogna)
kanel
socker

Blanda mjöl, socker och bakpulver.
Skiva ner smöret i mjölblandningen och nyp in det i mjölblandningen.
Tillsätt ägg och mjölk och vispa till en smet.
Skala päronen och skiva dem tunt.
Lägg dem i en bunke och strö över kanel och socker. Vänd försiktigt runt päronen.
Häll smeten i en smord form med avtagbara kanter.
Sprid ut päronen över smeten.

Grädda mitt i ugenen i 30 min och 200 grader.