Magiska revben med cole slaw

Receptet på marinaden till de magiska revbenen har jag fått av en kollega.
Man kan se receptet på marinaden som en mall och så får man gärna ta ut svängarna med de kryddor man själv gillar.
För att göra marinaden behöver du:

3 dl ketchup
1 vitlök
1 dl honung
2 tsk paprikapulver
1 tsk curry
1 tsk timjan
2 msk soya
salt, peppar och tabasco

Jag brukar använda spareribs och koka dem en timme innan jag marinerar dem.
Lite olika vilka kryddor som får åka med när jag kokar revbenen men salt och lite ingefära är inte fel.
Har du inte tid att förkoka revbenen så kan du ha dem i 150 grader och 1-11/2 h i ugnen.
Marinera dem kan du göra hur länge som helst :-). Från en kort stund till över natten.
När jag har förkokat revbenen har jag dem i 200 grader och tills de har fått fin färg, 25-30 min.

Till revbenen är det väldigt gott med cole slow.
Här är ett recept som jag brukar köra med:

7 dl finstrimlad vitkål
1 rödlök
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
2-3 tsk fransk senap
salt och svart peppar

Strimla vitkål och rödlök.
Blanda ingredienserna till dressingen. Blanda ihop allt. Klart!