Marinader

Av bara farten så blir det ofta att jag gör ungefär samma marinad när vi ska grilla.
Igår var pappa här på grillning och jag passade på att testa 2 nya marinader.
Känns lyxigt nu när det finns fullt med färska örter ute i trädgården.
Båda marinaderna blev goda men om jag ska välja en favorit så var det marinaden till kycklingen.
De kommer vi definitivt göra fler gånger.

Koriandermarinerade kycklingspett

1 kg kyckling
1 kruka koriander
1 dl solrosolja
2 msk wasabi
skal från en citron
salt

Örtkryddade entrecotespett

4 skivor entrecote
2 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
färsk timjan
färsk gräslök
chilifrukt (eller chilipulver)
1,5 dl olivolja

Färdiga att hugga in på: