Tabouleh

Mm, det är gott med Tabouleh!
Somrigt och frisk smak. Mycket gott som tillbehör när man grillar.
För att göra Tabouleh behöver du:

1 dl bulgur
Saft en citron
2 dl finhackad persilja
1/2 dl finhackad mynta
1/2 dl finhackad koriander
4 fint hackade vårlökar
2 fint hackade tomater
salt och peppar
ev olivolja

Lägg bulguren i 1 dl kallt vatten och låt svälla.
Hacka övriga ingredienser fint och blanda med bulguren.
Låt stå och dra ca 30 minuter.
Man behöver ingen olja i Tabouleh men eftersom olivolja ger så god smak så brukar jag alltid ringla över lite i alla fall 🙂